微山县市场监督管理局发布2023年第一期食品安全监督抽检信息通告（豆及薯类制品专项）

为保障人民群众“舌尖上的安全”，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规要求，微山县市场监督管理局近期组织开展了2023年第一期食品安全监督抽检工作。本次通告主要聚焦于消费量大、与群众日常饮食密切相关的豆及薯类制品。

一、抽检基本情况
本次专项抽检覆盖了县域内部分生产企业、商场超市、农贸市场及餐饮服务单位等流通消费环节。抽检的豆及薯类制品主要包括豆腐、豆干、腐竹、粉条、粉丝、薯片（条）等多个品种。依据国家食品安全监督抽检实施细则，重点检测了微生物污染（如大肠菌群、菌落总数）、食品添加剂（如二氧化硫残留、铝的残留量、防腐剂）、重金属污染物（如铅、镉）以及品质指标等项目。

二、抽检结果分析
根据已完成的检验报告显示，本次专项抽检的豆及薯类制品整体合格率保持较高水平，食品安全状况总体稳定。绝大多数受检产品符合国家食品安全标准，反映出我县相关生产经营者的主体责任意识和食品安全管理水平在持续提升。

对于在抽检中发现的不合格产品（若存在），微山县市场监督管理局已依法启动核查处置程序。具体措施包括：

1. 责令相关生产经营者立即下架、召回不合格产品，分析原因并进行整改。
2. 依法对涉及的生产经营单位进行立案调查，查明产品不合格原因，并依法依规严肃处理。
3. 将抽检发现的问题及处置情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

三、消费提示
微山县市场监督管理局提醒广大消费者：

1. 选购豆及薯类制品时，应尽量选择证照齐全、管理规范的商场、超市或市场。注意查看产品包装是否完整，标签标识是否齐全（如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表等）。
2. 对于散装制品，应注意其存放环境的卫生状况，观察其色泽、气味是否正常。
3. 购买后应按照产品说明进行贮存，并在保质期内食用。
4. 如发现或购买到疑似不合格食品，请妥善保存相关凭证，并及时拨打12315热线电话进行投诉举报。

食品安全需要社会共治。微山县市场监督管理局将持续加大食品安全监督抽检和信息公开力度，督促生产经营者严格落实主体责任，同时也欢迎社会各界积极参与监督，共同维护安全放心的食品消费环境。

（注：具体不合格产品信息、生产批次及处置结果，公众可通过微山县人民政府官方网站或微山县市场监督管理局官方发布渠道查询详细通告。）