河南省市监局抽检发现51批次不合格样品 永辉超市豆薯类产品多次上榜引关注

河南省市场监督管理局发布最新食品安全监督抽检情况通告。本次抽检涉及粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品、食用农产品等26大类食品1512批次样品。经检验，其中合格样品1461批次，不合格样品51批次，总体合格率约为96.6%。

在不合格样品中，豆类及薯类（包括薯类和膨化食品、淀粉及淀粉制品、豆制品等类别）产品问题较为集中。通告显示，多批次不合格豆薯类产品涉及的主要问题是微生物污染（如菌落总数、大肠菌群超标）、食品添加剂超范围或超限量使用（如铝的残留量超标）、质量指标不达标（如酸价、过氧化值超标）以及农兽药残留等。

值得注意的是，国内知名连锁商超品牌永辉超市在河南地区的多家门店，在此次抽检中再次出现不合格食品，且涉及品类中包括豆制品及薯类相关产品。根据通告信息，永辉超市被抽检出的不合格产品并非首次，近年来在河南及其他省份的食品安全抽检中已多次因销售不合格食品被点名，此次豆薯类产品问题再次引发消费者对商超食品安全管理的关注。

针对抽检发现的不合格样品，河南省市场监督管理局已要求郑州、洛阳、南阳、信阳等地市场监管部门对涉及的单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等措施控制风险，并分析原因进行整改。市场监管部门已依法对违法违规行为进行查处。

此次抽检结果提醒广大消费者，在购买豆制品、薯片、粉丝粉条等豆薯类加工食品时，应选择正规渠道和信誉良好的品牌，注意查看产品包装是否完整、标签信息是否齐全、生产日期和保质期是否清晰。对于散装或现场制售的产品，需关注销售环境的卫生状况。消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格产品，可拨打12315热线电话进行投诉举报。

食品安全无小事。连锁商超作为重要的食品流通渠道，更应严格落实食品安全主体责任，加强供应链管理，完善进货查验和抽样检验制度，切实保障消费者‘舌尖上的安全’。监管部门将持续加大监督检查和抽检力度，严防、严管、严控食品安全风险，对违法违规行为保持高压态势。